svetvomne.sk

Vianočné stromčeky

Veselé vianočné cupcakes.

 

Počet porcií: 12

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:    

 

 
 

1. Gaštanové mafiny

vaječný žĺtok 3 ks  cukor práškový 60 g  vaječný bielok 3 ks

Vaječné žĺtka vymiešame s cukrom. Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Gaštanové mafiny

2. 

voda 30 ml  gaštanové pyré mrazené 125 g

K žĺtkom primiešame vodu, rozmrazené gaštanové pyré,...

3. 

múka polohrubá 60 g  kypriaci prášok do pečiva 1 ČL

...múku s kypriacim práškom...

4. 

...a tuhý sneh z bielkov.

5. 

Pomocou naberačky na zmrzlinu cesto rozdelíme do papierových mafinových košíčkov vložených do mafinovej formy.

6. 

Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.

7. Gaštanový krém

mlieko polotučné 1,5% 200 ml  škrob kukuričný 20 g

Z mlieka a maizeny uvaríme hustý puding.

Gaštanový krém

8. 

gaštanové pyré mrazené 125 g

Pridáme rozmrazené gaštanové pyré...

9. 

...a dobre vymiešame.

10. 

jedlá želatina 1 PL  voda 30 ml

Vo vode rozpustíme želatinu a ľahko ju zahrejeme. Rozmiešame v nej lyžicu z krému a želatinu vlejeme do celého krému, zamiešame. Dáme na hodinu stuhnúť do chladničky.

11. 

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml

Vyšľaháme šľahačku a vmiešame ju do krému.

12. 

Krém naplníme do cukrárenského vrecka...

13. 

cukrárenské zdobenie - pestré

...a po vrstvách tvarujeme stromčeky na mafinových korpusoch. Ozdobíme farebným cukrárenským zdobením.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť