svetvomne.sk

Thajská kuracia polievka s kokosovým mliekom

Recept na thajskú polievku Tom Kha Gai s kokosovým mliekom a kuracím mäsom.

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

 

 
 
voda½litra
galangal25gramov
citrónová tráva1kus
kuracie prsia500gramov
mlieko kokosové250mililitrov
chilli pikantná omáčka1čajová lyžička
rybacia omáčka2polievkové lyžice
citrónová šťava½decilitra
cukor kryštálový1polievková lyžica
šampiňóny150gramov
koriander

1. 

voda ½ l  galangal 25 g  citrónová tráva 1 ks

Do hrnca nalejeme vodu. Pridáme na drobno nakrájané galango a citrónovú trávu nakrájanú po dĺžke na 3-4 cm kúsky.

2. 

kuracie prsia 500 g

Mäso z kuracích pŕs nakrájame na tenké plátky naprieč svalovým vláknam a pridáme do hrnca keď voda začne vrieť.

3. 

mlieko kokosové 250 ml  chilli pikantná omáčka 1 ČL  rybacia omáčka 2 PL  citrónová šťava ½ dl  cukor kryštálový 1 PL  šampiňóny 150 g

Pridáme uvedené ingrediencie a za občasného premiešania povaríme 10-15 minút.

4. 

koriander

Na záver pridáme lístky koriandru.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť