Perníčky s bielou polevou
; void(0);){kind=link}
Obľúbené vianočné pečivo pripomínajúce malé studené snehové gule :)
recept,fotorecept,maslo,korenie perníkové,škorica mletá,mandle mleté,smotana na šľahanie (30-33% tuku),Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor práškový | 320 | gramov | |
| korenie perníkové | ½ | čajovej lyžičky | |
| kypriaci prášok do pečiva | 1 | čajová lyžička | |
| mandle mleté | 50 | gramov | |
| maslo | 60 | gramov | |
| med | 1 | polievková lyžica | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 3 | polievkové lyžice | |
| múka hladká | 250 | gramov | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 100 | mililitrov | |
| vajce slepačie | 1 | kus | |
| škorica mletá | 1 | čajová lyžička |
Recept
1. Cesto
maslo 60 gramov • cukor práškový 120 gramov • múka hladká 250 gramov • kypriaci prášok do pečiva 1 čajová lyžička • korenie perníkové ½ čajovej lyžičky • škorica mletá 1 čajová lyžička • mandle mleté 50 gramov • med 1 polievková lyžica • mlieko plnotučné 3,5% 3 polievkové lyžice • vajce slepačie 1 kus
Z masla, cukru, múky, kypriaceho prášku, perníkového korenia, škorice, mandlí, medu, mlieka a vajíčka vypracujeme cesto. Dobre vymiesené cesto rozdelíme na dve polovice a vytvarujeme do valčekov o priemere 3 cm. Valčeky zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky.
2.
Cesto vyberieme z chladničky a pokrájame na kolieska hrubé asi 2 cm.
3.
Z koliesok vytvarujeme guľôčky. Tie kladieme na plech vyložený papierom na pečenie a každú sploštíme. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút pri teplote 200°C. Upečené perníčky necháme vychladnúť.
4. Smotanovo-cukrová poleva
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 mililitrov • cukor práškový 200 gramov
Smotanu vyšľaháme s cukrom...
5.
... a perníčky pomocou kuchárskej pinzety máčame do polevy.
6.
Kladieme ich na porcelánový tanier a polevu necháme stuhnúť.
Dobrú chuť!