Jemné kakaové palacinky

1. Príprava kakaového palacinkového cesta

vajce slepačie 3 kusy • cukor kryštálový 1 polievková lyžica • soľ 1 štipka • smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • kakao - prášok 2 polievkové lyžice

Metličkou vymiešame vajíčka s cukrom a kakaom. Postupne primiešame smotanu ...

2. 

mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • múka hladká 200 gramov

... mlieko a múku.

3. Vysmážanie palaciniek

Na rozpálenú panvicu nalejeme za naberačku cesta a pomôžeme mu rozložiť sa po celom povrchu dna nakláňaním panvice. Keď cesto primerane zhnedne na spodnej strane a po okrajoch, prilejeme trochu oleja po okraji, aby sa palacinka uvoľnila. Po chvíli obrátime a vysmažíme aj z druhej strany do zlatohneda.

4. Príprava plnky

tvaroh jemný 20% tuku 250 gramov • cukor práškový 1 polievková lyžica • džem ovocný 1 čajová lyžička

Tvaroh vymiešame s cukrom a džemom, alebo hrozienkami.

5. Servírovanie

Palacinky potrieme hrubšou vrstvou plnky v jednej tretine plochy ...

6. 

... a zrolujeme.