svetvomne.sk

Hlivová polievka na spôsob držkovej

Falošná držková polievka z hlivy ustricovej je rovnako chutná ako pravá držková.

 

Počet porcií: 6

Čas prípravy: 40 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:   

 

 
 
cibuľa100gramov
olej slnečnicový30mililitrov
korenie gulášové¼čajovej lyžičky
zemiaky300gramov
zemiaky80gramov
mrkva100gramov
hliva ustricová600gramov
paprika červená mletá1.5čajovej lyžičky
soľ1.5čajovej lyžičky
rasca drvená½čajovej lyžičky
voda1200mililitrov
cesnak4strúčiky
majorán2čajové lyžičky

1. 

cibuľa 100 g  olej slnečnicový 30 ml  korenie gulášové ¼ ČL

Cibuľu očistíme, pokrájame nadrobno a osmažíme na oleji s trochou korenia.

2. 

zemiaky 300 g  mrkva 100 g

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kocky. Mrkvu očistíme a nahrubo nastrúhame. Obe prísady osmažíme 5 minút na cibuli.

3. 

hliva ustricová 600 g

Hlivu umyjeme.

4. 

paprika červená mletá 1.5 ČL  soľ 1.5 ČL  rasca drvená ½ ČL  voda 1200 ml

Pokrájame ju na slížiky, pridáme k zemiakom s mrkvou, prisypeme papriku, soľ a rascu. Premiešame, prilejeme horúcu vodu a 20 minút varíme.

5. 

zemiaky 80 g  cesnak 4 strúčiky  majorán 2 ČL

Na zahustenie očistíme a na kašu nastrúhame zemiaky. Pridáme ich spolu s očisteným, prelisovaným cesnakom do polievky. Prevaríme a prisypeme majorán. Podľa chuti môžeme ešte dosoliť.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť