svetvomne.sk

Fazuľová polievka s párkom

Jednoduchá desiatová polievka, vďaka použitiu sterilizovanej fazule rýchla na prípravu.

 

Počet porcií: 6

Čas prípravy: 35 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:   

 

 
 
bravčové párky250gramov
cesnak5strúčikov
cibuľa120gramov
fazuľa červená sterilizovaná500gramov
korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
majorán2čajové lyžičky
masť bravčová40gramov
múka hladká40gramov
paprika červená mletá2čajové lyžičky
rasca drvená½čajovej lyžičky
soľ1čajová lyžička
soľ
voda1.5litra
voda500mililitrov
zemiaky500gramov

1. 

zemiaky 500 g

Zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky.

2. 

voda 1.5 l  soľ 1 ČL  korenie čierne mleté ½ ČL  rasca drvená ½ ČL

K zemiakom v hrnci pridáme teplú vodu ohriatu vo varnej kanvici, soľ, korenie a rascu, uvaríme ich do mäkka (15 minút).

3. 

fazuľa červená sterilizovaná 500 g

Do polievky vložíme sterilizovanú červenú fazuľu bez nálevu.

4. Zápražka

cibuľa 120 g  masť bravčová 40 g  múka hladká 40 g

Cibuľu očistíme, pokrájame a osmažíme v rajničke na masti do zlatova. Pridáme múku a popražíme ju.

Zápražka

5. 

paprika červená mletá 2 ČL  voda 500 ml

Rajničku odstavíme z ohňa, primiešame papriku a prilejeme teplú vodu. Vrátime na oheň a dobre rozvaríme.

6. 

Zápražku precedíme do polievky, zamiešame.

7. 

bravčové párky 250 g

Párky pokrájame na tenšie kolieska, pridáme ich do polievky a všetko spolu 5 minút povaríme.

8. 

cesnak 5 strúčikov  majorán 2 ČL  soľ

Nakoniec polievku dochutíme očisteným prelisovaným cesnakom, majoránkou a podľa potreby soľou.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť