Bravčové v jablkovej omáčke

1. 

cibuľa 100 gramov • olej olivový 30 mililitrov

Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.

2. 

jablká 250 gramov • huby sušené 10 gramov

Jablká ošúpeme a pokrájame na kúsky. Huby namočíme do vody.

3. 

bravčové stehno 400 gramov • soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky

Mäso umyjeme, pokrájame na slížiky a pridáme k cibuli. Po zatiahnutí mäsa osolíme a okoreníme.

4. 

Pridáme jablká, scedené huby...

5. 

voda 400 mililitrov

...a podlejeme vodou. Dusíme cca 45 minút, do zmäknutia mäsa.

6. 

škrob kukuričný 1 čajová lyžička • voda 2 polievkové lyžice

Podľa potreby zahustíme trochou kukuričného škrobu.

7. 

chilli pikantná omáčka 1 čajová lyžička

Pre pikantnú chuť môžeme pridať chilli omáčku.