Zemiakový šalát

Výborný zemiakový šalát bez vajec.

 

Počet porcií: 8

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

zemiaky 1.5 kg

Zemiaky uvaríme v šupke vo vode takmer do mäkka. Vodu zlejeme, zemiaky necháme vychladnúť a ošúpeme ich.

2. 

voda 200 ml  cukor kryštálový 1 PL  soľ 2 ČL  korenie čierne mleté ¾ ČL  olej olivový 2 PL  ocot 3 PL

Z vody, cukru, soli, korenia, oleja a octu si uvaríme nálev, ktorý necháme krátko prevrieť a vychladíme ho vo vodnom kúpeli.

3. 

cibuľa 100 g  sterilizovaná zmes (karotka s hráškom) 300 g  uhorka sterilizovaná kyslá 200 g  horčica plnotučná

Zemiaky nakrájame na kocky, alebo pretlačíme cez koliesko na krájanie zemiakov na zemiakový šalát. Do zemiakov pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, hrášok, mrkvu, nadrobno nakrájané uhorky, podľa chuti horčicu a zalejeme nálevom. Ak je šalát málo kyslý prilejeme do neho podľa chuti kyslú vodu z uhoriek. Jemne premiešame a necháme v chlade 3 - 4 hodiny odstáť.

4. 

majonéza light 150 g

Pred podávaním zamiešame do neho primerané množstvo majonézy, ale môžeme ho podávať aj bez nej.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť