Zapekané zemiakové halušky s kuracím

1. Príprava cesta

zemiaky 430 gramov • vajce slepačie 1 kus • soľ 1 ĆL • múka polohrubá 250 gramov

Zemiaky očistíme a postrúhame najemno. Pridáme vajce, soľ, múku a vymiešame polotuhé cesto.

2. 

Halušky uvaríme v slanej vode asi 3 - 4 minúty. Scedíme a prepláchneme studenou vodou.

3. Príprava kuracej zmesi

slanina oravská 100 gramov

Slaninku orestujeme na troche oleja.

4. 

kuracie prsia 300 gramov • soľ 1 čajová lyžička • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • soľ zeleninová 3 čajové lyžičky

Pridáme kuracie mäso nakrájané na malé kúsky. Osolíme, okoreníme a chvíľu opekáme.

5. 

hrášok 50 gramov • kukurica sterilizovaná 80 gramov

Pridáme hrášok a kukuricu.

6. 

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 200 mililitrov • syr tavený 60 gramov • cesnak 2 strúčiky

Po chvíli zalejeme smotanou, pridáme tavený syr a cesnak. Omáčku chvíľu povaríme, kým sa rozpustí syr.

7. 

Do zapekacej misky alebo na malý plech navrstvíme halušky.

8. 

Halušky prelejeme kuracou zmesou a dáme piecť na 200°C asi 15 minút.

9. 

syr polotvrdý 100 gramov

Potom halušky vytiahneme, posypeme nastrúhaným syrom.

10. 

Zapekáme ešte 5 minút do rozpustenia syra.