Všetky recepty > Hlavné jedlá > Bezmäsité jedlá

Vyprážané šampiňóny v cestíčku

Chutné strapaté šampiňónové klobúčiky podávame s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 45 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

múka hladká 200 g  vajce slepačie 2 ks  mlieko polotučné 1,5% 200 ml  soľ ½ ČL

Z múky, vajec, mlieka a soli vymiešame hladké, tekuté cestíčko. Ak je cesto riedke pridáme ešte trochu múky, ak husté prilejeme po lyžiciach mlieko.

2. 

šampiňóny 300 g

Šampiňóny ošúpeme a odstránime im nožičky,ktoré si odložíme bokom. Klobúčiky zalejeme pripraveným cestíčkom a väčšou lyžicovidličkou ich opatrne premiešame.

3. 

olej fritovací

Šampiňónové hlavičky, po jednej, pomocou lyžicovidličky kladieme do horúceho oleja a 3-3,5 minúty z každej strany vypražíme. Použitím lyžicovidličky sa okolo hlavičiek pri vkladaní vytvorí strapatenie.

4. 

Hlavičky kladieme najprv klobúčikom dolu. Keď ich prevraciame na chvíľu ich zložíme z ohňa, lebo prskajú. Na oheň ich vzápätí vrátime a dosmažíme.

5. 

Vysmažené šampiňóny vyberieme pomocou dierkovanej naberačky na papierovú kuchynskú utierku.

6. 

zemiaky 500 g  masť bravčová 1 PL  pažítka 2 PL

K šampiňónom uvaríme malé zemiaky v celku. Po uvarení ich omastíme trochou masti a posypeme nasekanou pažítkou.

7. 

Do zbytku cestíčka nasypeme nakoniec šampiňónové nožičky, premiešame a rozdelíme na 3-4 kôpky. Vysmažíme ich takisto ako klobúčiky.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
HalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť