svetvomne.sk

Vianočné čokoládové gulôčky

Jemné krémové guľôčky.

 

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Cesto

čokoláda 85% 80 g

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Cesto

2. 

maslo 80 g  cukor práškový 50 g

Maslo vyšľaháme s cukrom a čokoládou.

3. 

vajce slepačie 2 ks

Postupne zašľaháme vajíčka.

4. 

múka hladká 50 g  kypriaci prášok do pečiva 8 g  mandle mleté 50 g

Primiešame múku s kypriacim práškom a mleté mandle.

5. 

maslo  múka polohrubá

Cesto vložíme do vymastenej, múkou vysypanej tortovej formy a upečieme. Pečieme pri teplote 170°C 25-30 minút. Necháme vychladnúť.

6. Krém

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 ml  čokoláda na varenie 55% 100 g  maslo 100 g

Smotanu zohrejeme, zložíme ju z ohňa a pridáme do nej nasekanú čokoládu. Rozmiešame a necháme vychladnúť. Pridáme zmäknuté maslo a vyšľaháme.

Krém

7. Gulôčky

Cesto najemno rozdrobíme a pridáme do krému.

Gulôčky

8. 

rum 1 PL  čokoláda biela  cukrárenské zdobenie - strieborné perličky

Prilejeme rum a rozmiešame. Masu uložíme na hodinu do chladničky. Potom z nej tvoríme rovnako veľké guľôčky, ktoré necháme opäť aspoň hodinu zachladiť. Potom ich ozdobíme bielou čokoládou a perličkovým zdobením.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť