Treska v snehovom cestíčku

1. 

múka hladká 100 gramov • mlieko polotučné 1,5% 80 mililitrov • vaječný žĺtok 2 kusy • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá štipľavá ½ čajovej lyžičky • soľ ½ čajovej lyžičky

Z uvedených ingrediencií vymiešame hladké cesto.

2. 

worcestrová omáčka 15 mililitrov

Vmiešame omáčku...

3. 

vaječný bielok 2 kusy

...a tuhý sneh vyšľahaný z bielkov.

4. 

Aljašská treska 600 gramov • soľ

Porcie rozmrazenej alebo čerstvej tresky osolíme. Namočíme do cestíčka...

5. 

olej repkový

...a vložíme do horúceho oleja.

6. 

Z oboch strán vypražíme...

7. 

... a necháme na papierovom obrúsku odsať prebytočný olej.

8. 

Podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovým šalátom.