Tofu osie hniezda
; void(0);){kind=link}
Výborné mäkučké koláče k raňajkovému čaju, deťom na desiatu i k poobednej kávičke.
recept,fotorecept,hrozienka,tofu biele,semienka sezamové,Koláče
Koláče
Kategórie
Koláče
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 150 | gramov | |
| cukor kryštálový | 1 | čajová lyžička | |
| droždie čerstvé | 25 | gramov | |
| hrozienka | 125 | gramov | |
| mlieko polotučné 1,5% | 250 | mililitrov | |
| múka hladká | 250 | gramov | |
| múka hladká | - | ||
| múka polohrubá | 1 | čajová lyžička | |
| múka polohrubá | 250 | gramov | |
| olej slnečnicový | 100 | mililitrov | |
| semienka sezamové | - | ||
| soľ | - | ||
| tofu biele | 380 | gramov | |
| vajce slepačie | 1 | kus | |
| vaječný bielok | 1 | kus | |
| vaječný žĺtok | 1 | kus |
Recept
2.
tofu biele 380 gramov • cukor kryštálový 100 gramov • vaječný žĺtok 1 kus
Do misky vložíme tofu, pridáme scedené hrozienka, cukor a vaječný žĺtok. Dobre rozmiešame.
3.
Tofu plnku uložíme do chladničky.
4. Kysnuté cesto
mlieko polotučné 1,5% 250 mililitrov • droždie čerstvé 25 gramov • cukor kryštálový 1 čajová lyžička • múka polohrubá 1 čajová lyžička
Do teplého mlieka rozmrvíme droždie, pridáme cukor, múku a necháme vzísť kvások.
5.
múka hladká 250 gramov • múka polohrubá 250 gramov • cukor kryštálový 50 gramov • soľ • vajce slepačie 1 kus • olej slnečnicový 100 mililitrov
Do hlbokej misy nasypeme obe múky, cukor, pridáme štipku soli, vajíčko, olej a kvások. Vymiesime jemné cesto a necháme zakryté 30 minút kysnúť.
7.
... a rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika (45x35 cm).
8.
Na cesto rovnomerne rozložíme tofu plnku...
9.
... a cesto zavinieme do rolády. Nakrájame na približne 2,5 cm kúsky.
10.
vaječný bielok 1 kus • semienka sezamové
Jednotlivé kúsky preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a jemne roztlačíme do okrúhleho tvaru. Potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme semienkami.
11.
Pečieme v rozohriatej rúre 20 min pri 180°C. Po vychladnutí skladujeme v uzatvorenej nádobe.
Dobrú chuť!