Všetky recepty > Hlavné jedlá

Špecle s pivným syrom, slaninou a cibuľou

Špecle sú v podstate halušky, ktoré nájdeme v jedálničkoch nemecky hovoriacich národov ako „Spätzle“. Sú nielen veľmi obľúbené ako príloha k mäsu s omáčkou, ale aj ako samostatný pokrm keď sú zmiešané so syrom, slaninou a inými chutnými ingredienciami.

 

Počet porcií: 6

Čas prípravy: 40 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

cibuľa 250 g  slanina prerastená 300 g  masť bravčová 50 g

Cibuľu očistíme a nadrobno pokrájame. Na malé kocky pokrájame slaninu. V panvici rozohrejeme masť a slaninu s cibuľou asi 10 minút za občasného premiešavania osmažíme.

2. 

múka hladká 600 g  vajce slepačie ks  muškátový orech mletý ¼ ČL  soľ ½ ČL  voda 420 ml

Do misy nasypeme múku, pridáme vajíčka, štipku muškátového orieška, soľ a vodu. Vypracujeme hladké polotekuté cesto.

3. 

voda  soľ

Cesto pretrieme cez formu na halušky - haluškár, do horúcej osolenej vody.

4. 

Asi 5-6 minút povaríme, kým špecle vyplávajú na povrch.

5. 

Potom ich scedíme a na sitku rýchlo prepláchneme studenou vodou. Necháme odkvapkať a vrátime ich späť do hrnca v ktorom sme ich varili, zakryjeme.

6. 

pivný syr 180 g

Pivný syr nakrájame na kocky a pridáme ho k cibuli so slaninou.

7. 

Miešame na miernom ohni kým sa syr rozpustí. V tejto fáze prípravy odporúčame mať pustený odsávač pár a dobre vetrať, pivný syr má pri roztápaní silnú štipľavú vôňu.

8. 

Obsah panvice primiešame k haluškám a všetko spolu dobre premiešame.

9. 

petržlenová vňať

Podávame s čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a pohárom chladeného piva.

Dobrú chuť!

Najpopulárnejšie recepty

  viac  

Staň sa našim fanúšikom!
Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničku
Recepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyne
Vianočné receptyVeľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanie
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť