Sójový šalát so zeleninou
; void(0);){kind=link}
Chutný strukovinový šalát je vhodný ku grilovaným a pečeným mäsám.
recept,fotorecept,sója,paprika červená,paprika zelená,paradajky,Zeleninové šaláty,Bezlepkové,Bezlaktózové
Zeleninové šaláty
Ingrediencie
Ingrediencie
| chren sterilizovaný | 50 | gramov | |
| cibuľa | 150 | gramov | |
| korenie rasca drvená | 1 | čajová lyžička | |
| kôpor | - | ||
| mrkva | 120 | gramov | |
| ocot | 2 | polievkové lyžice | |
| olej olivový | 6 | polievkových lyžíc | |
| paprika zelená | 100 | gramov | |
| paprika červená | 200 | gramov | |
| paradajky | 200 | gramov | |
| soľ | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| sója | 350 | gramov |
Recept
1.
sója 350 gramov
Sóju namočíme na noc do vody a na druhý deň uvaríme do mäkka v slanej vode. Scedíme a necháme vychladnúť.
2.
paprika červená 200 gramov • paprika zelená 100 gramov • mrkva 120 gramov
Papriky umyjeme, vyčistíme a pokrájame na tenké prúžky. Mrkvu očistíme, umyjeme na natenko postrúhame. Zeleninu zamiešame do sóje.
3.
cibuľa 150 gramov
Cibuľu ošúpeme, pokrájame na tenké mesiačiky a rozoberieme. Zamiešame do šalátu.
5.
chren sterilizovaný 50 gramov • korenie rasca drvená 1 čajová lyžička • soľ 1.5 čajovej lyžičky • ocot 2 polievkové lyžice • olej olivový 6 polievkových lyžíc • kôpor
Nakoniec vmiešame do šalátu chren, rascu, soľ, olej, ocot (podľa chuti) a kôpor (podľa chuti). Šalát necháme 24 hodín odstáť v chlade. Občas premiešame.
Dobrú chuť!