Smotanová Hokkaido polievka
; void(0);){kind=link}
Tekvicová krémová polievka fantastickej chuti.
recept,fotorecept,tekvica hokkaido,smotana na šľahanie (30-33% tuku),Zeleninové polievky,Vegetariánske recepty,Bezlepkové
Zeleninové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
| cibuľa | 80 | gramov | |
| korenie chilli | ¼ | čajovej lyžičky | |
| korenie kurkuma | ½ | čajovej lyžičky | |
| mlieko polotučné 1,5% | 200 | mililitrov | |
| mrkva | 300 | gramov | |
| olej slnečnicový | 25 | mililitrov | |
| semienka tekvicové lúpané | - | ||
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 200 | mililitrov | |
| soľ | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| tekvica hokkaido | 700 | gramov | |
| voda | 500 | mililitrov | |
| zemiaky | 150 | gramov |
Recept
1.
cibuľa 80 gramov • olej slnečnicový 25 mililitrov
Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.
2.
mrkva 300 gramov • tekvica hokkaido 700 gramov • zemiaky 150 gramov
Mrkvu očistíme, umyjeme, pokrájame na kolieska a pridáme k cibuli. 10 minút restujeme. Očistíme tekvicu, odstránime jadierka a nakrájame na kocky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame.
3.
Pridáme zemiaky,...
5.
...a korenie.
6.
korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky • korenie chilli ¼ čajovej lyžičky • voda 500 mililitrov
Zalejeme vodou a uvaríme za 10-15 minút do mäkka.
7.
Pár kúskov z uvarenej tekvice odoberieme, zvyšok ponorným mixérom zmixujeme do hladka.
8.
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 200 mililitrov • mlieko polotučné 1,5% 200 mililitrov
Pridáme smotanu a premixujeme. Podľa potreby a hustoty rozriedime horúcim mliekom.
9.
Porcie polievky podávame s pár kúskami odobratej tekvice a s tekvicovými semienkami.
Dobrú chuť!