Všetky recepty > Predjedlá a chuťovky > Predjedlá

Šampiňónový quiche

Recept na slaný francúzsky koláč plnený šampiňónovo- syrovou plnkou.

 

Počet porcií: 8

Čas prípravy: 40 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Maslové cesto

múka hladká 250 g  maslo 100 g  soľ ½ ČL  voda 2 PL  vajce slepačie 1 ks

Do misy navážime múku, pridáme na menšie kúsky nakrájané maslo, soľ, vajce a vodu. Všetko spolu rukou vymiešame. Kompaktné maslové cesto necháme na chladnom mieste 30 minút odpočinúť.

Maslové cesto

2. Šampiňónová zmes

šampiňóny 250 g  olej olivový  cibuľa 100 g

Na panvici opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na tenko nakrájané šampiňóny. Panvicu zakryjeme, šampiňónovú zmes podusíme 8 minút.

Šampiňónová zmes

3. Vymiešame smotanu s vajcom

crème fraîche 150 ml  vajce slepačie 1 ks

V menšej miske vymiešame smotanu s vajcom.

Vymiešame smotanu s vajcom

4. Vtláčanie cesta

Cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí. Každý kus cesta rozvaľkáme na pracovnej doske do tvaru malých formičiek na quiche. Cesto vtlačíme do formy.

Vtláčanie cesta

5. 

Na každé cesto poukladáme 1 PL šampiňónovej zmesi, pridáme na menšie kúsky nakrájaný slaný ovčí syr, zalejeme 2 ČL pripravenej smotany. Na vrch každého koláča položíme kúsok francúzskeho syra.

6. 

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200°C 20 minút.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť