RECEPTY

Ríbezľový koláč so zapečeným snehom

Ríbezľový koláč so zapečeným snehom

Recept na letný osviežujúci koláč s ríbezľami a zapečeným cukrovým snehom.

recept,fotorecept,ríbezle červené,vaječný bielok,Koláče

Koláče

Kuchtil

Počet porcií

20

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

nízka

 

Ingrediencie

Ingrediencie

cukor kryštálový220gramov
cukor práškový120gramov
cukor vanilkový12gramov
kypriaci prášok do pečiva10gramov
maslo120gramov
mlieko polotučné 1,5%240mililitrov
múka polohrubá400gramov
ríbezle červené900gramov
soľ1štipka
vaječný bielok4kusy
vaječný žĺtok4kusy
škrob kukuričný5polievkových lyžíc

 

Recept

1. Príprava cesta

múka polohrubá 400 gramov  cukor práškový 120 gramov  vaječný žĺtok 4 kusy  maslo 120 gramov  cukor vanilkový 12 gramov  mlieko polotučné 1,5% 240 mililitrov  kypriaci prášok do pečiva 10 gramov

Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme zmäknuté maslo a miešame dopenista. Pridáme mlieko a múku s kypriacim práškom. Premiešané cesto rozotrieme na vymastený a pomúčený plech.

2. 

ríbezle červené 900 gramov

Očistené, umyté a dobre odkvapkané ríbezle rovnomerne poukladáme na cesto.

3. Príprava snehu

vaječný bielok 4 kusy  soľ 1 štipka  cukor kryštálový 220 gramov  škrob kukuričný 5 polievkových lyžíc

Z bielkov, štipky soli a cukru vyšľaháme hustý sneh. Pridáme kukuričný škrob (maizenu, Zlatý klas) a opatrne premiešame.

4. 

Sneh opatrne rozotrieme na ríbezle.

5. 

Pečieme pri teplote 180°C asi 25 - 30 minút.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť  • Upraviť nastavenia cookies