Pudingový Halloween pohár

Bubububu strašidelná sladučká dobrota. Pre dospelých polejeme vrchnú vrstvu "hliny" rumom podľa chuti :)

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 40 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
  

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Korpus Hlina

vaječný žĺtok 2 ks  cukor práškový 60 g  rum 2 PL  vaječný bielok 2 ks

Žĺtky vymiešame s cukrom a rumom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Korpus Hlina

2. 

olej olivový 2 PL

Primiešame olej...

3. 

kakao - prášok 2 PL

... a kakao.

4. 

múka polohrubá 60 g  kypriaci prášok do pečiva 1 ČL

Múku pomiešame s kypriacim práškom a postupne...

5. 

... ju striedavo so snehom z bielkov zamiešame do cesta.

6. 

Cesto vylejeme do formy (napr.na srnčí chrbát) vymazanej maslom a vysypanej múkou.

7. 

maslo  múka polohrubá

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

8. Puding

mlieko polotučné 1,5% 750 ml  cukor kryštálový 80 g  puding čokoládový - prášok 90 g

Polovicu mlieka s cukrom privedieme do varu. V druhej polovici rozmiešame pudingový prášok a vlejeme ho do mlieka. Uvaríme hustejší puding.

Puding

9. 

Horúci puding rozdelíme do pohárov (výška 7cm, priemer 7 cm).

10. 

Korpus vyklopíme z formy a podrvíme rukami.

11. 

gumové cukríky - červíky 100 g

Podrvený korpus navrstvíme na puding, pričom do neho naaranžujeme cukríky v tvare červíkov.

12. 

Poháre necháme úplne vychladnúť a môžeme ich podávať, alebo ich prizdobíme ešte fondánovými duchmi.

13. 

poťahová hmota cukrárenská biela 50 g  škrob kukuričný ½ ČL

Fondán rozvaľkáme na doske vysypanej kukuričným škrobom. Poprekladáme na 4 časti. Pomocou papierovej formy, alebo len tak podľa fantázie vykrojíme cez všetky 4 vrstvy postavičku ducha.

14. 

čokoláda

Duchov podľa potreby po rozložení dotvarujeme a z rozpustenej čokolády im pomocou špajdle nakreslíme oči a ústa.

15. 

Do pohárov zapichneme primerane veľkú špajdľu a duchov pri aranžovaní na ňu oprieme.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť