Všetky recepty > Hlavné jedlá > Mäso > Bravčové mäso

Plnená paprika

Klasická plnená paprika.

 

Počet porcií: 12

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava ryže a paprík

ryža 200 g  soľ 1 ČL  paprika 800 g

Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť. Papriky umyjeme, odstránime stopku a opatrne vydlabeme jaderník. Papriky nesmieme poškodiť.

Príprava ryže a paprík

2. Príprava plnky do paprík

cibuľa 120 g  olej olivový 3 PL  mäso mleté 800 g  vajce slepačie 1 ks  korenie čierne mleté ½ ČL  soľ 1 ČL

Cibuľu očistíme, pokrájame, opečieme na olivovom oleji. Do misy vložíme vychladnutú ryžu, pridáme mleté mäso, vajce, mleté čierne korenie a vychladenú cibuľu.

Príprava plnky do paprík

3. Plnenie paprík

múka polohrubá 50 g

Zmes jemne vtláčame do pripravených paprík. Otvor z ktorého zmes trčí namáčame v hladkej múke. Zo zvyšnej zmesi vytvarujeme guľky, ktoré tiež jemne obalíme v múke.

Plnenie paprík

4. Príprava paradajkovej omáčky

paradajkový pretlak 1 l  voda 1.5 l  soľ 2 ČL  ocot 1 PL  cukor kryštálový 120 g  bobkový list 4 ks  múka polohrubá 50 g  voda 100 ml

Do väčšieho hrnca nalejeme paradajkový pretlak, pridáme vodu, soľ, cukor, ocot a bobkový list. Uvedieme do varu. V menšej miske si pripravíme zátrepku z vody a múky. Tú vlejeme do omáčky a za stáleho miešania necháme omáčku zovrieť.

Príprava paradajkovej omáčky

5. Varenie

Do vriacej omáčky opatrne vhadzujeme naplnenú papriku a pripravené guľky. Varíme pod pokrievkou 1,5 hodiny. Občas veľmi opatrne premiešame. Guľky sa nesmú rozbiť ani prichytiť na dno hrnca.

Varenie

6. Servírujeme

Podávame teplé s parenou knedľou, alebo varenými zemiakmi či chlebom.

Servírujeme

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť