svetvomne.sk

Perníčky s bielou polevou

Obľúbené vianočné pečivo pripomínajúce malé studené snehové gule :)

 

Počet porcií: 30

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie: 
  

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Cesto

maslo 60 g  cukor práškový 120 g  múka hladká 250 g  kypriaci prášok do pečiva 1 ČL  korenie perníkové ½ ČL  škorica mletá 1 ČL  mandle mleté 50 g  med 1 PL  mlieko plnotučné 3,5% 3 PL  vajce slepačie 1 ks

Z masla, cukru, múky, kypriaceho prášku, perníkového korenia, škorice, mandlí, medu, mlieka a vajíčka vypracujeme cesto. Dobre vymiesené cesto rozdelíme na dve polovice a vytvarujeme do valčekov o priemere 3 cm. Valčeky zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky.

Cesto

2. 

Cesto vyberieme z chladničky a pokrájame na kolieska hrubé asi 2 cm.

3. 

Z koliesok vytvarujeme guľôčky. Tie kladieme na plech vyložený papierom na pečenie a každú sploštíme. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút pri teplote 200°C. Upečené perníčky necháme vychladnúť.

4. Smotanovo-cukrová poleva

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 100 ml  cukor práškový 200 g

Smotanu vyšľaháme s cukrom...

Smotanovo-cukrová poleva

5. 

... a perníčky pomocou kuchárskej pinzety máčame do polevy.

6. 

Kladieme ich na porcelánový tanier a polevu necháme stuhnúť.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť