Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Orechový rez s kávou

Jemný krémový rez ktorý zachutí všetkým milovníkom zákuskov.

 

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Korpus

vaječný žĺtok 4 ks  cukor kryštálový 150 g

Žĺtky vymiešame s cukrom.

Korpus

2. 

káva čierna

Uvaríme silnú čiernu kávu, vychladíme a pridáme z nej 3 lyžice k žĺtkom.

3. 

múka hrubá 80 g  kypriaci prášok do pečiva 8 g  orechy vlašské mleté 50 g

Primiešame múku, kypriaci prášok, orechy...

4. 

vaječný bielok 4 ks

... a tuhý sneh z bielkov.

5. 

Cesto vylejeme na menší plech (asi 30x30cm) vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180°C asi 20-25 minút.

6. Krém

mlieko polotučné 1,5% 300 ml  múka hrubá 50 g  vaječný žĺtok 1 ks

Dve tretiny mlieka privedieme do varu. V jednej tretine rozmiešame múku a žĺtok...

Krém

7. 

maslo 200 g  cukor práškový 180 g

... a prilejeme k vriacemu mlieku. Uvaríme kašu a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a spojíme ho s kašou. Pridáme kávu a premiešame.

8. 

káva zrnková mletá 1 ČL

Pridáme kávu a premiešame.

9. Plnenie a zdobenie

Korpus prekrojíme na dva pláty.

Plnenie a zdobenie

10. 

Spodný plát potrieme väčšou polovicou krému.

11. 

Na krém položíme druhý plát a potrieme ho zvyšným krémom.

12. 

orechy vlašské mleté 30 g

Zákusok povrchu posypeme mletými orechmi a dáme stuhnúť do chladu. Krájame na kocky alebo obdĺžnikové rezy.

Dobrú chuť!

Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť