Oravskí ježkovia

Slovenská klasika z bežne nájditeľných surovín v chladničke.

Kuchtil

Zuzka

Počet porcií

Čas prípravy

—

Náročnosť

nízka

Kategórie

Bravčové mäso Bezlepkové Sezóna - Zemiaky

Ingrediencie


kapusta kvasená	400	gramov
olej olivový	30	mililitrov
slanina prerastená	150	gramov
smotana kyslá (14-18% tuku)	250	mililitrov
zemiaky	800	gramov

Recept

1. Narezanie zemiakov

zemiaky 800 gramov

Zemiaky ošúpeme a prekrojíme na polovicu. Na každý z nich z guľatej strany vykrojíme mriežku, tak aby zemiak zostal zospodu celý.

2. Príprava slaniny

slanina prerastená 150 gramov

Prerastenú slaninu pokrájame na tenké plátky.

3. Pečieme

olej olivový 30 mililitrov

Pekáč vymastíme, zemiaky poukladáme prekrojenou časťou do pekáča a zakryjeme plátkami slaniny. Dáme zakryté piecť do vyhriatej rúry s horným a dolným ohrevom na 200°C. Pečieme 50 minút.

4. Zapekáme

kapusta kvasená 400 gramov • smotana kyslá (14-18% tuku) 250 mililitrov

Pridáme kyslú kapustu a kyslú smotanu, odkryté pečieme ešte 20 minút.

Dobrú chuť!