Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Opité želatínové rezy

Málo cesta, želatína, veľa ovocia a ešte viac šľahačky.

 

Počet porcií: 15

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava cesta

múka hladká 300 g  cukor práškový 80 g  vajce slepačie ks  maslo 130 g  kypriaci prášok do pečiva 10 g

Múku vymiešame s cukrom, vajcom, maslom a práškom do pečiva.

Príprava cesta

2. 

maslo  múka hladká

Vypracujeme cesto, polovicu cesta vyvaľkáme, preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme 15 minút na 180 °C.

3. Pečieme

Tým istým spôsobom upečieme druhú polovicu cesta.

Pečieme

4. Želatínová plnka

želé tortové číre - prášok 75 g  cukor kryštálový 100 g  voda 300 ml  víno červené suché 150 ml

Želé v prášku zmiešame s cukrom, vodou a červeným vínom. Privedieme do varu.

Želatínová plnka

5. Nakrájame ovocie

ovocie rôzne 700 g

Na menšie kúsky nakrájané ovocie dáme do misky. Tretinu ovocia odložíme bokom na záverečné zdobenie.

Nakrájame ovocie

6. Želatínu spojíme s ovocím

Ovocie v miske zalejeme horúcou želatínovou zmesou. Za občasného premiešania necháme vychladnúť. Misku uložíme do chladničky, želé nám pomaly (občasným premiešaním) stuhne.

Želatínu spojíme s ovocím

7. Želatínu nanesieme na korpus

Stuhnuté želé opatrne nanesieme na korpus. Prikryjeme druhým korpusom.

Želatínu nanesieme na korpus

8. Zakryjeme šľahačkou

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml  stužovač šľahačky 10 g  likér karamelový PL

Smotanu vyšľaháme spolu s pridaním stužovača do tuha. Do šľahačky pridáme karamelový likér. Nanesieme ju na horný korpus. Posypeme zvyšnými kúskami ovocia.

Zakryjeme šľahačkou

Dobrú chuť!

Najpopulárnejšie recepty

  viac  

Staň sa našim fanúšikom!
Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničku
Recepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť