Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Opité makové kocky

" Dobré"...ham, ham..."dobré"...ham..." no fakt dobré"...(z komentára maškrtníka)

 

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Korpus

maslo 125 g  vaječný žĺtok 2 ks  cukor práškový 100 g  mak mletý 125 g  kakao - prášok 1 ČL  múka hrubá 125 g  jedlá sóda (sóda bikarbóna) 1 ČL  mlieko polotučné 1,5% 250 ml

Maslo, žĺtky a cukor spolu vymiešame. Pridáme mletý mak, kakao a múku so sódou bikarbónou. Prilejeme mlieko a všetko dobre premiešame.

Korpus

2. 

vaječný bielok 2 ks

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do cesta.

3. 

maslo  múka polohrubá

Menší pekáč (30x40 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou. Pripravené cesto do neho rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180-190°C 20 minút.

4. Krém

cukor kryštálový 50 g

V hrnci upálime cukor na karamel.

Krém

5. 

voda 100 ml

Prilejeme vodu a miešame do rozpustenia karamelu.

6. 

mlieko polotučné 1,5% 150 g  puding karamelový - prášok 30 g

V mlieku rozmiešame pudingový prášok, prilejeme ho ku karamelovej vode a uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť.

7. 

maslo 125 g  cukor práškový 100 g

Maslo vymiešame s cukrom.

8. 

rum 50 ml

K maslu pridáme puding a rum a pomocou metličky dôkladne rozmiešame hladký krém.

9. Sirup

cukor kryštálový 30 g  voda 60 ml  rum 60 ml

Z cukru a vody uvaríme sirup. Odstavíme z ohňa a prilejeme rum.

Sirup

10. 

Sirupom dôkladne prevlhčíme korpus. Môžeme ho rovnomerne rozliať na korpus, lepšie je ho však nanášať pomocou kuchynského štetca.

11. 

Na korpus rozotrieme krém.

12. Zdobenie

čokoláda 85%

Čokoládu rozpustíme a pokvapkáme ňou povrchu krému. Necháme v chlade niekoľko hodín tuhnúť.

Zdobenie

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť