Všetky recepty > Hlavné jedlá

Obrátená kapusta

Kapustovo-zemiakový nákyp so slaninkou a údeným.

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

slanina prerastená 150 g  cibuľa 80 g  cukor kryštálový 1 PL  ocot 1 PL  kapusta kvasená 500 g  soľ ½ ČL  korenie čierne mleté ½ ČL  rasca drvená ½ ČL  cesnak 4 strúčiky

Slaninu pokrájame na prúžky a opražíme. Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a pridáme ju k slanine. Chvíľu orestujeme, prisypeme cukor a prilejeme ocot. Keď sa ocot odparí pridáme čiastočne premytú (podľa toho, aký chceme mať pokrm kyslý) kapustu. Ak je kapusta príliš dlhá je dobré ju nadrobno pokrájať. Pridáme soľ, korenie, rascu a pretlačený cesnak. Premiešame a chvíľu pod pokrievkou dusíme.

2. 

zemiaky 300 g  mäso údené 200 g

Zemiaky očistíme, pokrájame na malé kocky a v troche vody 5 minút predvaríme (uparíme). Údené mäso uvaríme do mäkka a pokrájame na kocky - pre rýchlejšiu prípravu pokrmu je vhodné použiť už uvarené kocky z údeného mäsa. Zemiaky a mäso zmiešame s kapustou.

3. 

maslo  strúhanka  smotana sladká na varenie 250 ml  vajce slepačie 2 ks  soľ ½ ČL

Ohňovzdornú misu vymastíme maslom, vysypeme strúhankou a vložíme do nej pripravenú zmes. Zalejeme smotanou s rozmiešanými vajíčkami a soľou. Vidličkou kapustu popicháme, aby smotana lepšie prenikla.

4. 

strúhanka  petržlenová vňať

Povrch posypeme strúhankou. Nádobu na pečenie prikryjeme a pečieme v rozohriatej rúre 45 minút pri teplote 180°C. Po upečení ju necháme čiastočne vychladnúť, potom ju vyklopíme na servírovací tanier a ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

5. 

Kapustu nakrájame na trojuholníky a podávame s čerstvým voňavým chlebíkom.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť