Nákyp z cestovín rigate s hubami

1. 

cestoviny - Penne Rigate 150 gramov • šampiňóny 400 gramov • cibuľa 80 gramov • soľ • korenie biele mleté • korenie chilli • zázvor mletý • syr tvrdý 200 gramov • syr Mozzarella 150 gramov • kapary 2 polievkové lyžice • vajce slepačie 2 kusy • smotana sladká na varenie 150 mililitrov

V hrnci s vriacou vodou varíme cestoviny takmer do mäkka (15 minút). Huby očistíme, nakrájame ich na plátky, uparíme ich v parnom hrnci, prípadne podusíme na panvici. Cestoviny zmiešame s hubami a nadrobno nakrájanou cibuľkou, osolíme, pridáme biele korenie, štipku chilli korenia a mletého zázvoru. Syry nakrájame na malé kocky a zmiešame s kaparami, vajíčkami a smotanou. Všetko pridáme k cestovinám.

2. 

olej slnečnicový

Pripravenú zmes vylejeme do olejom potreného pekáča. Rúru rozohrejeme na 180°C a nákyp pečieme asi 40 minút.

3. 

bazalka

Bazalku umyjeme, lístky nakrájame na malé kúsky a hotovú dobrotu nimi posypeme.