svetvomne.sk

Medové hviezdičky

Krémové vianočné koláčiky.

 

Počet porcií: 30

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Medové cesto

cukor kryštálový 50 g  maslo 50 g  vajce slepačie 1 ks  med 3 PL

Do menšieho hrnca nasypeme cukor, pridáme maslo, vajce a med. Do väčšieho hrnca nalejeme vodu a privedieme do varu.

Medové cesto

2. 

Menší hrniec vložíme do väčšieho a 10 minút, vo vodnom kúpeli, obsah menšieho hrnca šľaháme. Odstavíme a necháme vychladnúť.

3. 

múka hladká 200 g  jedlá sóda (sóda bikarbóna) ½ ČL

Do misy nasypeme múku a sódu bikarbónu. Pridáme medovú masu a ...

4. 

... vypracujeme tuhé cesto. Necháme ho dve hodiny odpočívať v chlade.

5. Krémová plnka

múka hladká 30 g  mlieko polotučné 1,5% 90 ml  maslo 100 g  cukor práškový 70 g  rum 1 PL

Múku rozmiešame v mlieku, privedieme do varu a uvaríme kašu. Necháme takmer vychladnúť. Do vlažnej kaše vmiešame zmäknuté maslo, cukor a rum. Krém uložíme do chladničky.

Krémová plnka

6. Pečenie a plnenie hviezdičiek

múka hladká

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 2-3 mm a za aktívnej pomoci našich najmenších :-) vykrajujeme hviezdičky.

Pečenie a plnenie hviezdičiek

7. 

Hviezdičky upečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 170°C 5 minút. Necháme vychladnúť.

8. 

Vždy dve hviezdičky spojíme krémom. Krém natrieme aj na povrch.

9. 

cukrárenské zdobenie - pestré

Povrch ozdobíme cukrárenským zdobením. Plnku necháme v chlade stuhnúť. Potom hviezdičky uložíme do uzatvárateľnej nádoby a uložíme do chladu. Konzumujeme najskôr za 3 dni, dovtedy koláčiky primerane zmäknú.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť