Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Likérové kocky

Výborný krémový zákusok. Uvedených 16 kociek vám bude po skúsenosti málo :), odporúčame dávky zdvojnásobiť a pre istotu ich upiecť 32 :)

 

Počet porcií: 16

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Korpus

vaječný žĺtok ks  cukor práškový 100 g  voda PL  múka polohrubá 100 g  kypriaci prášok do pečiva ČL

Žĺtky vymiešame s cukrom. Primiešame vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom.

Korpus

2. 

vaječný bielok ks

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do cesta.

3. 

Cesto vylejeme do formy - malého pekáča (25x25 cm) vystlanej papierom na pečenie.

4. 

Pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C 12 minút. Necháme vychladnúť.

5. 

vaječný likér 100 ml

Odstránime papier a cesto otočíme vrchom dolu na podnos. Korpus polejeme vaječným likérom.

6. Pudingovo-likérový krém

mlieko polotučné 1,5% 500 ml  cukor kryštálový 50 g  puding vanilkový - prášok 80 g

V mlieku rozmiešame cukor a pudingový prášok. Uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

Pudingovo-likérový krém

7. 

vaječný likér 150 ml

Primiešame vaječný likér...

8. 

maslo 200 g

... a maslo. Vyšľaháme hladký krém.

9. 

Krém rozotrieme na korpus. Takto pripravený zákusok necháme pol hodinu stuhnúť v chlade.

10. Smotanový krém

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml  stužovač šľahačky 10 g  cukor práškový 40 g  smotana kyslá (14-18% tuku) 150 g

Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom do tuha. Primiešame cukor a kyslú smotanu.

Smotanový krém

11. 

Smotanový krém rozotrieme na pudingový. Necháme 2 hodiny tuhnúť v chlade.

12. 

čokoláda

Potom zákusok rozkrájame na štvorce a ozdobíme rozpustenou čokoládou. Do podávania uložíme do chladničky.

13. 

Pred podávaním ľahko prekrojíme spojenú čokoládovú ozdobu.

Dobrú chuť!

Najpopulárnejšie recepty

  viac  

Staň sa našim fanúšikom!
Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
HalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť