Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Ľadové broskyňové rezy

Lahodný zákusok bez múky, vhodný na maškrtenie v horúci letný deň. Podávame dobre schladený.

 

Počet porcií: 8

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

čokoláda biela 200 g

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli.

2. 

tvaroh jemný mäkký 200 g

Tvaroh rozmieśame v miske.

3. 

vaječný bielok ks

Z vaječných bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

4. 

Vlaźnú ćokoládu zmiešame s tvarohom.

5. 

vaječný žĺtok ks

Primieśame vajećné žĺtky...

6. 

...a sneh z bielkov.

7. 

olej slnečnicový

Dno tortovej formy (26 cm) vyložíme papierom na pečenie a formu aj s papierom potrieme olejom.

8. 

Vlejeme cesto.

9. 

Rúru predhrejeme na 160° a na spodok vložíme veľký plech s vodou. Na mriežku nad plech vložíme formu s cestom a pečieme 30 minút pri teplote 160-170°. Rúru vypneme a necháme 15 minút v zatvorenej rúre dopekať. Upečený korpus je kompaktný a jemne ružovo sfarbený.

10. 

mlieko polotučné 1,5% 400 ml  cukor kryštálový 60 g

Mlieko s cukrom privedieme do varu.

11. 

mlieko polotučné 1,5% 200 ml  puding vanilkový - prášok 74 g  Karobový prášok tmavý (Svätojánsky chlieb) 20 g

V mlieku rozmieśame pudingový prášok s karobom,...

12. 

...prilejeme do mlieka a uvaríme hustý puding.

13. 

maslo 100 g

Do pudingu primieśame maslo a krém natrieme na upečený korpus.

14. 

broskyne kompótované 800 g  voda 200 ml  Agar (prášok) g

Na korpus poukladáme na mesiačiky nakrájané kompótované alebo čerstvé broskyne(400 g). Necháme vychladnúť. Kompótovú štavu zmiešame s vodou, rozmieśame v nej agar želatinu, privedieme do varu, odstavíme a chladíme vo vodnom kúpeli do začínajúceho hustnutia. Tekutiny na agar musíme mať spolu asi 500 ml. Pokiaľ použijeme pri príprave čerstvé broskyne, rozmiešame agar len vo vode (asi 500 ml) s cukrom podľa chuti a trochou citrónovej śťavy.

15. 

Agar źelatinu nalejeme na broskyne a vložíme stuhnúť do chladnićky.

16. 

Servírujeme.

Dobrú chuť!

Najpopulárnejšie recepty

  viac  

Staň sa našim fanúšikom!
Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť