Kuracie roládky so žemľovou plnkou
; void(0);){kind=link}
recept,fotorecept,kuracie prsia,rožok biely,korenie majorán sušený,petržlenová vňať,slanina oravská,paprika kápia čerstvá,Kuracie mäso
Kuracie mäso
Ingrediencie
Ingrediencie
| cesnak | 1 | strúčik | |
| korenie grilovacie | - | ||
| korenie majorán sušený | - | ||
| korenie čierne mleté | - | ||
| kuracie prsia | 400 | gramov | |
| maslo | 15 | gramov | |
| mlieko polotučné 1,5% | 150 | mililitrov | |
| olej olivový | - | ||
| paprika kápia čerstvá | ½ | kusu | |
| petržlenová vňať | - | ||
| rožok biely | 2 | kusy | |
| slanina oravská | 120 | gramov | |
| soľ | - | ||
| soľ zeleninová | - | ||
| vajce slepačie | 1 | kus | |
| voda | 100 | mililitrov |
Recept
2. Plnka
rožok biely 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 150 mililitrov • soľ zeleninová • korenie majorán sušený • maslo 15 gramov • vajce slepačie 1 kus • petržlenová vňať • cesnak 1 strúčik • paprika kápia čerstvá ½ kusu • korenie čierne mleté
Staršie rožky alebo žemle nakrájame na malé kocky, vložíme do misky a zalejeme teplým mliekom. Pridáme vegetu, čierne korenie, majorán, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, kúsok masla, vajce, pretlačený cesnak, kúsok kápie nakrájanej na drobno pre farebnú mozaiku. Keď sa pečivo napije a zmäkne všetky suroviny poriadne premiešame.
3.
Na kuracie prsia rovnomerne rozložíme plnku tak, aby sa dala zvinúť.
4.
korenie grilovacie • olej olivový
Kuracie prsia s plnkou zvinieme, v prípade ak by plnka vytekala, na koncoch spojíme špáradlom alebo niťou. Potrieme olejom a posypeme grilovacím korením.
5.
slanina oravská 120 gramov • voda 100 mililitrov
Na vrch rolád poukladáme plátky oravskej alebo anglickej slaniny. Podlejeme trochou vody.
6.
Pečieme na 200°C asi 30 minút.
Dobrú chuť!