Krémové citrónové košíčky

Jemný dezert z krehkých košíčkov a krémovej citrónovej plnky.

 

Počet porcií: 16

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Košíčky

múka hladká 225 g  cukor práškový 75 g  maslo 150 g  vaječný žĺtok 1 ks

Do misy nasypeme múku, cukor, pridáme nakrájané maslo a vaječné žĺtok.

Košíčky

2. 

Vymiesime cesto, ktoré zabalíme do mikroténového vrecúška a necháme v chlade hodinu odpočívať.

3. 

Cesto vyberieme, premiesime a rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 4-5 mm. Vykrajujeme kolieska s priemerom asi 7 cm a vkladáme ich do košíčkových foriem s priemerom 6 cm. Cesto vo formách utlačíme.

4. 

Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.

5. 

Upečené necháme vychladnúť, potom formy ľahko klepneme dnom o pevnú podložku a košíček opatrne vyberieme. Vložíme do papierových košíčkov.

6. Citrónová plnka

citrónová šťava 50 ml

2-3 citróny odšťavíme.

Citrónová plnka

7. 

cukor kryštálový 125 g  maslo 125 g

Do hrnca nalejeme citrónovú šťavu, pridáme cukor a maslo. Zahrejeme do varu.

8. 

vajce slepačie 3 ks  škrob kukuričný 25 g

Vajíčka dobre vymiešame a vmiešame do nich kukuričný škrob.

9. 

Do vriaceho citrónového základu vmiešame pripravené vajíčka. Varíme do zhustenia.

10. 

Horúcou plnkou naplníme košíčky.

11. 

čokoláda 85%

Čokoládu postrúhame.

12. 

citrón

Jemne posypeme čokoládou a dozdobíme tenkými polovicami plátkov citróna. Necháme vychladnúť a stuhnúť v chlade. Skladujeme v chladničke.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť