Všetky recepty > Zákusky a koláče > Koláče

Karamelovo - nektarínkový obrátený koláč

Šťavnatý letný koláč k poobedňajšej kávičke či čaju o piatej.

 

Počet porcií: 16

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava nektaríniek

nektarinky 500 g

Nektrínky umyjeme, rozpolíme a nakrájame na kúsky.

Príprava nektaríniek

2. Karamel

cukor kryštálový 100 g  maslo 100 g

Do kastróla nasypeme kryštálový cukor. Postupným zahrievaním a miešaním ho skaramelizujeme. Pridáme maslo a miešame do zriedenia karamelu a rozpustenia masla. Do karamelu vložíme nektarinky.

Karamel

3. Príprava cesta

vajce slepačie 4 ks  cukor kryštálový 50 g  cukor vanilkový 8 g  soľ  citrón 1 ks

Vajcia vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli. Pridáme strúhanú kôru z chemicky neošetreného citróna. Nektarínky scedíme a karamelovo - maslový roztok vlejeme do vajec, zamiešame.

Príprava cesta

4. 

maslo 10 g  vločky ovsené 50 g

Pekáč vymastíme maslom a vysypeme ovsenými vločkami. Na dno rovnomerne rozložíme nektarínky.

5. 

múka hladká 200 g  kypriaci prášok do pečiva 12 g

Do vaječnej zmesi pridáme múku v ktorej sme rozmiešali kypriaci prášok a cesto do hladka vymiešame. Nalejeme ho na nektarínky.

6. Pečenie

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C cca 20 až 25 minút.

Pečenie

7. 

Po upečení necháme koláč vychladnúť. Z okrajov pekáča ho jemne nožíkom uvoľníme. Pekáč rýchlo otočíme a koláč vyklopíme. Posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť