Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Karamelovo banánový zákusok

Recept na výborný zákusok s banánmi a karamelovou plnkou.

 

Počet porcií: 30

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

vaječný žĺtok 5 ks  cukor kryštálový 200 g  voda 100 ml  olej slnečnicový 100 ml  múka hladká 210 g  kypriaci prášok do pečiva 15 g  vaječný bielok 5 ks  soľ 1 štipka

Žĺtky oddelíme od bielkov. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme olej, vodu a múku s práškom do pečiva.Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovej masy.Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.Pečieme pri 180°C asi 15 - 20 minút.

2. Príprava krému

cukor kryštálový 200 g  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 200 ml

Na miernom ohni skaramelizujeme kryštálový cukor. Keď je karamel bez hrudiek, prilejeme k nemu smotanu. Karamel hneď po priliatí okamžite stuhne, ale po krátkom varení na miernom ohni sa opäť rozpustí v smotane.

Príprava krému

3. 

puding vanilkový - prášok 40 g  mlieko polotučné 1,5% 200 ml  maslo 250 g

Po rozpustení prilejeme ku karamelu mlieko rozmiešané s vanilkovým pudingom (Zlatým klasom). Krátko povaríme do zhustnutia. Po vychladnutí karamelu postupne primiešavame zmäknuté maslo.

4. 

banány 6 ks

Na vychladnutý korpus naukladáme pozdĺžne prekrojené banány, nanesieme krém a rozotrieme.

5. 

orechy vlašské  čokoláda

Posypeme nadrobno nasekanými orieškami a ozdobíme čokoládou.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť