Všetky recepty > Zákusky a koláče > Torty

Karamelovo banánová torta

Vynikajúca torta s jemným krémom plným banánov v karameli a obľúbenou šľahačkou.

 

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Korpus

vaječný žĺtok ks  cukor práškový 80 g  kakao - prášok 15 g

Žĺtky vymiešame s cukrom a kakaom.

Korpus

2. 

vaječný bielok ks  múka polohrubá 80 g  kypriaci prášok do pečiva ČL

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a postupne ho striedavo s múkou a kypriacim práškom primiešame k žĺtkom.

3. 

maslo  múka polohrubá

Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a upečieme (pri 180°C 12 minút). Necháme vychladnúť.

4. Pudingovo-maslový krém

mlieko polotučné 1,5% 500 ml  cukor vanilkový 10 g  puding vanilkový - prášok 80 g

Z mlieka, vanilkového cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Necháme vychladiť na izbovú teplotu.

Pudingovo-maslový krém

5. 

maslo 200 g  cukor práškový 100 g

Maslo vymiešame s cukrom a spojíme s pudingom. Dohladka vyšľaháme.

6. Karamelové banány

banány kg

Banány ošúpeme a pokrájame na kolieska.

Karamelové banány

7. 

cukor kryštálový 100 g  mlieko sladené kondenzované 100 ml

Na veľkej panvici skaramelizujeme cukor a prilejeme do neho sladené kondenzované mlieko.

8. 

Po rozpustení ...

9. 

... pridáme do karamelu kolieska banánov.

10. 

Banány chvíľu v karameli opekáme a povyberáme ich na tanier. Necháme vychladnúť. Časť karamelu z panvice si naberieme do zdobiacej striekačky a odložíme bokom.

11. 

Vychladené banány opatrne primiešame do krému ...

12. 

mandle lupienky

... a krém navrstvíme na korpus. Uhladíme a preložíme tortu na servírovací tanier na ktorom jej boky obsypeme sekanými mandľovými lupienkami alebo mletými orechmi. Tortu uložíme do chladničky stuhnúť na 2 hodiny.

13. 

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 500 ml  stužovač šľahačky 16 g

Smotanu na šľahanie dotuha vyšľaháme a bohato aplikujeme na plnku. Ozdobíme karamelom v striekačke a do podávania skladujeme v chlade.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
HalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť