Kapustovo-paradajková polievka

1. 

slanina oravská 70 gramov • cibuľa 70 gramov

Slaninu pokrájame na kocky a osmažíme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a na slaninke ju krátko opečieme.

2. 

kapusta hlávková biela 500 gramov

Kapustu nakrájame a nasekáme nožom na malé kúsky.

3. 

cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • soľ 1 čajová lyžička • korenie rasca drvená 1 čajová lyžička

Pridáme ju do hrnca, prisypeme cukor, osolíme, posypeme rascou a premiešame. Zakryjeme a 10 minút podusíme.

4. 

zemiaky 500 gramov

Zemiaky očistíme,umyjeme a nakrájame na malé kocky.

5. 

voda 1250 mililitrov

Pridáme ich ku kapuste, premiešame a zalejeme vodou. Privedieme do varu a varíme 20 minút pod pokrievkou.

6. 

paradajky sterilizované 400 gramov

Paradajky z konzervy nakrájame nadrobno.

7. 

paradajkový pretlak 500 gramov • ocot

Do kapusty prilejeme paradajkový pretlak, pridáme paradajky, všetko spolu premiešame a prevaríme. Podľa chuti môžeme pridať lyžicu octu.