Všetky recepty > Polievky > Hubové polievky

Hubová polievka

Jesenná polievka z čerstvých suchohríbov a masliakov.

 

Počet porcií: 10

Čas prípravy: 1 h. 20 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

huby lesné 500 g

Nazbierané huby očistíme. Suchohríbom odstránime jemným oškrabaním z klobúčikov ihličie a iné nečistoty. Masliakom očistíme klobúčiky stiahnutím tenkej kožovitej vrstvy z povrchu klobúka. Každý hríb prekrojíme a skontrolujeme či nie je červivý.

2. 

Potom huby umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame a ...

3. 

voda

... dáme ich na minútu obvariť do vriacej vody.

4. 

Po obvarení vodu zlejeme.

5. 

voda 2.5 l  rasca mletá 1 ČL  soľ 2 ČL

Huby vložíme do hrnca, pridáme vodu, rascu, soľ a privedieme do varu. Varíme 20 minút.

6. 

zemiaky 500 g

Kým sa huby varia očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky zemiaky. Po uplynutí času varenie húb ich pridáme k nim a ďalej 20 minút spolu varíme.

7. 

múka hrubá 125 g  vajce slepačie 1 ks

Z múky a vajíčka vymiesime tuhé cesto.

8. 

Cesto nastrúhame...

9. 

... a prisypeme do polievky. 10 minút povaríme.

10. Zápražka

masť bravčová 30 g  cibuľa 90 g  múka hladká 40 g  voda ½ l

V rajnici osmažíme na masti pokrájanú cibuľu. Pridáme múku a chvíľu ju popražíme. Potom prilejeme vodu a zápražku rozvaríme.

Zápražka

11. 

Zápražku precedíme do polievky a polievku prevaríme.

12. 

petržlenová vňať 30 g

Petržlenovú vňať umyjeme a nesekáme.

13. 

soľ

Zamiešame ju do polievky, podľa chuti môžeme polievku prisoliť a podávame.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť