Všetky recepty > Hlavné jedlá > Prívarky a omáčky

Hroznová omáčka na stredoveký spôsob

Chuťovo zaujímavá, hustá omáčka. Je veľmi vhodná ako netradičná príloha, spolu s tradičnými lokšami, k pečenej kačke.

 

Počet porcií: 4

Čas prípravy: 35 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

hrozno biele 1 kg

Bobuľky hrozna odstopkujeme.

2. 

Hrozno rozmačkáme a necháme postáť.

3. 

slanina prerastená 300 g

Slaninu nakrájame a osmažíme ju takmer do oškvarkov na panvici.

4. 

Rozmačkané hrozno preberieme a odstránime kôstky. Ide to ľahko. Vždy časť hrozna naložíme na plytký tanier a malé kôstky oddelíme nabok taniera.

5. 

Z panvice zlejeme časť vyškvarenej masti a pridáme hrozno. Varíme asi 15 minút za častého miešania.

6. 

cesnak 4 strúčiky

Po 15 minútach pridáme nakrájané strúčiky cesnaku. 5 minút povaríme. Podľa toho akú hustú chceme omáčku mať celkový čas varenia môžeme predĺžiť alebo skrátiť.

7. 

šalviové lístky

Nakoniec pridáme nasekanú čerstvú šalviu podľa chuti. Môžeme pridať aj sušenú, vtedy omáčku ešte chvíľu povaríme.

8. Servírujeme

...s pečenou kačicou a lokšami.

Servírujeme

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť