svetvomne.sk

Halloween orieškové cupcakes

Jemné orieškové koláčiky s krémom a príležitostnou výzdobou.

 

Počet porcií: 12

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie: 
  

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Sypká zmes

orechy vlašské 100 g  múka polohrubá 200 g  kypriaci prášok do pečiva 2 ČL

Orechy najemno nasekáme v kuchynskom sekáčiku alebo pomelieme. Zmiešame ich s múkou a kypriacim práškom.

Sypká zmes

2. Tekutá zmes

vajce slepačie 3 ks  mlieko polotučné 1,5% 100 ml  olej slnečnicový 100 ml  cukor kryštálový 100 g

Vajíčka, mlieko, olej a cukor vyšľaháme.

Tekutá zmes

3. Cesto

Sypkú zmes po častiach vmiešavame do tekutej zmesi.

Cesto

4. 

Do foriem na mafiny vložíme papierové košíčky a naplníme ich takmer povrch cestom. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20-25 minút pri teplote 170-180°C.

5. Krém

maslo 50 g  cukor práškový 50 g  tvaroh jemný mäkký 50 g

Maslo vymiešame s cukrom a vmiešame do neho tvaroh.

Krém

6. 

Z upečených mafinov skrojíme vršky a lyžičkou vydlabeme časť stredu koláčika (asi jednu menšiu čajovú lyžičku). Skrojky aj vydlabané vnútro jemne rukami rozdrvíme a drolky vmiešame do krému.

7. 

Krém naplníme do cukrárenského vrecúška a nastriekame do stredov mafinov.

8. 

Lyžičkou namočenou vo vode zarovnáme a vytvoríme jemné priehlbinky. Koláčiky uložíme do chladničky aby krém stuhol.

9. Halloween tekvičky z cukrárenskej poťahovej hmoty.

poťahová hmota cukrárenská biela 50 g  potravinárska farba gélová oranžová  škrob kukuričný

Bielu poťahovú hmotu zafarbíme trochou oranžovej potravinárskej farby. Rozvaľkáme ju natenko na doske vysypanej kukuričným škrobom. Pomocou vykrajovačky vykrojíme strašidelné tekvičky. My sme použili formu ktorá bola v detskej sade hry s plastelínou.

Halloween tekvičky z cukrárenskej poťahovej hmoty.

10. 

Z tekvičiek štetcom jemne namočeným vo vode odstránime prebytočný kukuričný škrob a vyzdobíme nimi cupcakes.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť