Všetky recepty > Hlavné jedlá > Mäso > Bravčové mäso

Grilovaný hamburger v domácich žemličkách

... na sobotnú grilovačku.

 

Počet porcií: 10

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
  

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Domáce žemličky

múka polohrubá 500 g  mlieko polotučné 1,5% 300 ml  droždie čerstvé 30 g  maslo 30 g  cukor kryštálový ČL  soľ ½ ČL

Do múky prilejeme vlažné mlieko, pridáme rozdrobené droždie, rozpustené maslo, trošku cukru a soli. Vymiesime cesto ktoré necháme 30 minút vykysnúť.

Domáce žemličky

2. 

Z vykysnutého cesta vytvoríme 10-12 bochníčkov a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Bochníčky necháme ešte 10 minút podkysnúť.

3. 

vajce slepačie ks  rasca drvená  soľ

Potom ich potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme podľa chuti rascou a soľou.

4. 

Pečieme v rozohriatej rúre asi 25 - 30 minút. Upečené uložíme do košíka a necháme vychladnúť. Zakryjeme ich čistou utierkou, aby neoschli.

5. Hamburgery

bravčové pliecko 700 g

Mäso umyjeme, pokrájame a pomelieme.

Hamburgery

6. 

cibuľa 100 g

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a tiež pomelieme.

7. 

chlieb 40 g  rasca mletá ČL  soľ ČL  korenie čierne mleté ČL  cesnak strúčiky  petržlenová vňať PL  olej olivový PL

Mäso, cibuľu, striedku chleba, rascu, soľ, korenie, prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a olej zmiešame.

8. 

múka hladká

Z mäsovej zmesi vytvoríme 10 - 12 kusov hamburgerov ktoré obalíme v hladkej múke.

9. 

Hamburgery grilujeme na rozpálenom grile z jednej strany asi 10 minút a 10 minút z druhej strany.

10. 

horčica plnotučná

Hotové vkladáme do prekrojených žemličiek potretých horčicou.

11. 

uhorka sterilizovaná kyslá  cibuľa  kečup

Podľa chuti pridáme na mäso kyslú uhorku, čerstvé kolieska cibule a kečup.

Dobrú chuť!

Najpopulárnejšie recepty

  viac  

Staň sa našim fanúšikom!
Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničku
Recepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyne
Vianočné receptyVeľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanie
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť