Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Grankový zákusok

Zákusok s grankovým korpusom a hustým grankovým krémom, dozdobený bielkovou penou.

 

Počet porcií: 30

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava cesta

vajce slepačie 4 ks  cukor vanilkový 10 g  cukor kryštálový 180 g  olej slnečnicový 80 ml  mlieko polotučné 1,5% 120 ml  múka hladká 280 g  kypriaci prášok do pečiva 8 g  granko 5 PL

Oddelíme si žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme vanilkový a kryštálový cukor, olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva, granko a spolu vymiešame. Nakoniec pridáme zvlášť vyšľahaný sneh z bielkov a opatrne premiešame.

Príprava cesta

2. 

Cesto vylejeme na vymastený a pomúčený plech, pečieme asi 20 minút.

3. 

lekvár marhuľový 200 g

Upečený plát necháme trochu vychladnúť a potrieme ho kyslastejším lekvárom.

4. Príprava krému

mlieko polotučné 1,5% 400 ml  puding vanilkový - prášok 40 g  vaječný žĺtok 4 ks  maslo 250 g  granko 12 PL  cukor práškový 3 PL

1/4 mlieka odlejeme zvlášť do misky a zvyšné dáme variť. Do oddelenej 1/4 mlieka primiešame puding, vaječné žĺtky, poriadne premiešame, prilejeme k vriacemu mlieku a uvaríme hustý puding. Puding necháme vychladnúť. Po vychladnutí primiešame zmäknuté maslo s cukrom a grankom. Vyšľaháme hladký krém.

Príprava krému

5. 

Krém rovnomerne rozotrieme na upečený plát.

6. Príprava bielkovej peny

vaječný bielok 4 ks  cukor práškový 250 g

Nad parou vyšľaháme bielky s cukrom dotuha.

Príprava bielkovej peny

7. 

Bielkovú penu ozdobne nastriekame na povrch zákusku.

8. 

čokoláda

Posypeme čokoládovými hoblinami.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
Recepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné receptyHalloween
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť