Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Citrónové rezy

Osviežujúce citrónové rezy, po ktorých vás od vašich hostí neminie veľká pochvala. Recept sme pripravovali z polovičnej dávky štandardu, ak očakávate početnejšiu návštevu odporúčame dávky zdvojnásobiť.

 

Počet porcií: 15

Čas prípravy: 1 h. 10 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava cesta

vaječný žĺtok 5 ks  cukor kryštálový 220 g  cukor vanilkový 1 ks

Oddelíme žĺtky od bielkov. K žĺtkom pridáme kryštálový a vanilkový cukor.

Príprava cesta

2. 

Vymiešame do peny.

3. 

vaječný bielok 5 ks

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

4. 

citrónová šťava 1 ks  múka hladká 170 g  kypriaci prášok do pečiva ½ ks

K žĺtkovej hmote pridáme šťavu z citróna, múku a kypriaci prášok a spolu jemne premiešame.

5. 

K žĺtkovej hmote pridáme sneh z bielkov.

6. 

Opatrne premiešame.

7. Pečenie

maslo  múka polohrubá

Cesto vylejeme na veľký, vymastený a pomúčený plech a pečieme na 180 - 200°C cca 10 - 15 minút.

Pečenie

8. 

Upečené cesto necháme vychladnúť a rozdelíme na dve rovnaké polovice.

9. Príprava krému

mlieko polotučné 1,5% 350 ml  puding vanilkový - prášok 2.5 PL  maslo 130 g  cukor práškový 90 g  cukor vanilkový 1 ks  citrónová šťava ½ ks

Uvaríme si hustý puding (Zlatý klas) a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo s práškovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme. Pridáme šťavu z menšieho citróna a postupne pridávame za stáleho miešania vychladnutý puding.

Príprava krému

10. 

džem ovocný 2 PL

Krém si rozdelíme na dve polovice. Na jeden plát natrieme polovicu krému a prikryjeme ho druhým plátom, ktorý sme potreli lekvárom.

11. 

Na vrch koláča navrstvíme zvyšný krém, zarovnáme do hladka a necháme v chlade stuhnúť.

12. Príprava polevy

cukor práškový 100 g  voda 1 PL  citrónová šťava

V miske vymiešame preosiaty práškový cukor s vlažnou vodou a pár kvapkami citrónovej šťavy dohladka. Citrónovú polevu natrieme opatrne na vrch vychladeného koláča. Necháme v chlade odležať, nakrájame na rezy a môžme servírovať.

Príprava polevy

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť