Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Cheesecake s čučoriedkovou šľahačkou

Recept na prípravu známeho "čízkejku" ozvláštnený ovocnou šľahačkou. Cheesecake je pripravený v malej tortovej forme s priemerom 20 cm, preto pre viac osôb odporúčame piecť vo väčšej forme a zdvojnásobiť množstvo surovín.

 

Počet porcií: 8

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava korpusu

sušienky maslové 150 g  maslo 75 g

Sušienky rozdrvíme v kuchynskom robote alebo pomocou kuchynského valčeka. Premiešame s mäkkým maslom. Vymiešame homogénnu hmotu, ktorú utlačíme na dno maslom vymazanej formy (priemer cca 20cm).

Príprava korpusu

2. Príprava náplne

vajce slepačie 1 ks  mascarpone 250 g  tvaroh jemný 40 - 45% tuku 100 g  cukor vanilkový 24 g  cukor kryštálový 90 g  soľ  puding vanilkový - prášok 1 PL

Do väčšej misky dáme vajíčka, mascarpone syr, tvaroh, cukor, štipku soli a puding. Premiešame.

Príprava náplne

3. 

Náplň vlejeme do formy na sušienkový korpus.

4. 

Pečieme v rozohriatej rúre 10 minút na najvyššom stupni, potom znížime teplotu na minimum a dopekáme 50 - 60 minút. Po dopečení sa vám cheesecake bude v strede zdať polotekutý, avšak po vychladnutí stuhne. Necháme pri izbovej teplote vychladnúť a potom vložíme do chladničky.

5. 

kompótová šťava 150 ml  cukor kryštálový 2 PL  želé tortové číre - prášok 6 g  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 g

Do hrnca vylejeme šťavu z obľúbeného kompótu, my sme použili čučoriedkovú šťavu, pridáme želatínu, cukor a minútu varíme, potom odstavíme a za stáleho miešania necháme mierne vychladnúť. Mierne vychladnutú opatrne primiešame k vyšľahanej šľahačke.

6. 

Ovocnú šľahačku rozotrieme na upečený a vychladnutý cheesecake

7. 

čokoláda biela

Povrch posypeme nastrúhanou bielou čokoládou a dáme zachladiť. Dobre vychladený koláč môžme servírovať.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť