Všetky recepty > Zákusky a koláče > Zákusky

Čerešňový zákusok

Krémový zákusok z čerstvých čerešní.

 

Počet porcií: 12

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-greystar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava čerešní a cesta na korpus

čerešne 300 g  vajce slepačie ks  múka polohrubá 60 g  kypriaci prášok do pečiva ČL  cukor práškový 80 g

Čerešne umyjeme, rozpolíme a odkôstkujeme. Vajíčka rozbijeme a oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Múku zmiešame s kypriacim práškom. Žĺtka vymiešame s cukrom. Primiešame pripravenú múku a sneh z bielkov.

Príprava čerešní a cesta na korpus

2. Pečenie korpusu

kakao - prášok ČL

1/3 piškótového cesta zmiešame s kakaom

Pečenie korpusu

3. 

Kakaové cesto vložíme do stredu väčšej formy na pečenie koláčov. Formu podľa potreby vymastíme maslom a vysypeme múkou. V uvedenom recepte je použitá silikónová forma, tú nemusíme vymazať ani vysypať múkou.

4. 

Okolo tmavého cesta nalejeme pôvodné svetlé cesto. Na obe cestá poukladáme pripravené čerešne.

5. 

Pečieme v rozohriatej rúre pri 180°C 15 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.

6. Tvarohovo-smotanová plnka

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 ml  stužovač šľahačky bal  tvaroh jemný mäkký 250 g  cukor práškový PL

Smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu so stužovačom. Tvaroh vymiešame s cukrom, vmiešame šľahačku.

Tvarohovo-smotanová plnka

7. 

kakao - prášok ČL

Bielu plnku nanesieme na stred upečeného, vychladeného korpusu v primeranom množstve (asi 1/3). Potom do zbytku plnky vmiešame kakao...

8. 

... a takúto tmavú plnku nanesieme okolo bielej.

9. 

čokoláda

Hotový zákusok posypeme strúhanou čokoládou.

10. 

Zákusok uložíme na niekoľko hodín do chladničky a potom podávame.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniec
Recepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyne
HalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné receptyVeľkonočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť