Všetky recepty > Predjedlá a chuťovky > Chuťovky

Bryndzové koláčiky

Chutné slané koláčiky s bryndzovou plnkou s cibuľkou.

 

Počet porcií: 30

Čas prípravy: 2 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

zemiaky 120 g

Zemiaky umyjeme a v šupke uvaríme. Necháme vychladnúť.

2. Cesto

mlieko polotučné 1,5% 300 ml  droždie čerstvé 20 g  cukor kryštálový ½ ČL  múka hladká 250 g  múka polohrubá 275 g  vajce slepačie 1 ks  olej slnečnicový 75 ml  soľ ½ ČL

V teplom mlieku rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a necháme vzísť kvások. Do misy navážime obe múky, pridáme vajce, olej, soľ a prilejeme kvások. Dobre vymiesime cesto a necháme ho zakryté kysnúť.

Cesto

3. Bryndzová plnka

Uvarené, chladné zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame.

Bryndzová plnka

4. 

cibuľka jarná 2 ks

Cibuľku nakrájame na tenké pásiky a potom nadrobno nasekáme.

5. 

bryndza 250 g  vajce slepačie 2 ks  soľ 1.5 ČL  smotana kyslá (14-18% tuku) 300 g

K zemiakom pridáme bryndzu, cibuľku, vajíčka, soľ a smotanu. Všetko spolu zmiešame.

6. Koláčiky

múka polohrubá

Vykysnuté cesto po častiach natenko rozvaľkávame na doske posypanej múkou a vykrajujeme z neho väčšie kolieska.

Koláčiky

7. 

maslo 80 g

Kolieska kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Každé koliesko potrieme rozpusteným maslom.

8. 

soľ

Do stredu kolieska vložíme jednu polievkovú lyžicu plnky a rozotrieme ju nie celkom po okraj. Podľa chuti môžeme na plnku prisypať trochu soli naviac (pozor, sama plnka je dosť slaná)...

9. 

rasca drvená

... alebo kolieska posypeme rascou.

10. 

Pečieme v rozohriatej rúre do zlatova (asi 20 minút pri teplote 180°C). Koláčiky sú po upečení chrumkavé, keď ich zakryjeme v uzavretej nádobe zmäknú.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť