Všetky recepty > Polievky > Zeleninové polievky

Brokolicová polievka so zelerovými haluškami

Polievku servírujeme poliatu šľahačkovou smotanou a s nasekanou zelerovou vňaťou.

 

Počet porcií: 8

Čas prípravy: 40 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Varenie brokolice

brokolica 1 kg  voda 2 l  soľ 1 ČL  muškátový orech mletý ¼ ČL

Brokolicu rozoberieme na ružičky, umyjeme a dáme uvariť do osolenej vody do mäkka. Ponorným mixérom ju rozmixujeme a pridáme štipku muškátového orieška.

Varenie brokolice

2. Zelerové halušky

Zo zelerovej vňate oberieme listy a najemno ich nasekáme.

Zelerové halušky

3. 

vaječný žĺtok 2 ks  maslo 25 g  pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 100 g  soľ ¼ ČL  voda 1 PL  zelerová vňať 3 PL  vaječný bielok 2 ks

Žĺtka vymiešame s maslom, pridáme krupicu, trochu soli, lyžicu vody, najemno nasekanú zelerovú vňať a sneh z bielkov. Vymiešame cesto ktoré necháme chvíľu postáť.

4. 

Halušky pretrieme do polievky, povaríme.

5. Dovarenie polievky

maslo 50 g

Pridáme maslo...

Dovarenie polievky

6. 

smotana sladká na varenie 500 ml  soľ zeleninová Natur

... a prilejeme smotanu. Ak je polievka hustá môžeme ju podľa potreby zriediť mliekom. Podľa chuti ju dosolíme alebo dochutíme zeleninovou soľou bez ochucovadiel.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť