Všetky recepty > Hlavné jedlá > Mäso > Bravčové mäso

Bravčový závitok s cuketou

Podávame s ľahkým zemiakovým pyré.

 

Čas prípravy: 1 h. 30 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

cuketa 400 g

Cuketu umyjeme, odrežeme konce a pokrájame ju na malé kocky.

2. 

olej olivový 30 ml  cibuľa 150 g

V hrnci zohrejeme olej a osmažíme na ňom nadrobno nakrájanú očistenú cibuľu. Vložíme cuketu, premiešame, osolíme a pod pokrievkou dusíme 10 minút. Občas premiešame.

3. 

cesnak 2 strúčiky

Do hotovej cukety pridáme prelisované strúčiky cesnaku, premiešame a necháme vychladnúť.

4. 

bravčové stehno 600 g

Hrubšie, väčšie, plátky z vysokej časti bravčového stehna vyklepeme na tenko.

5. 

soľ 1 ČL  paprika červená mletá 1 ČL  korenie čierne mleté ½ Ćl

Mäso rozložíme na dosku tak aby sa okraje prekrývali. Posypeme ho paprikou, korením a soľou.

6. 

syr Gouda 80 g

Pod mäso povkladáme kuchynskú niť v rovnomerných, asi 5 cm odstupoch. Na mäso položíme vrstvu strúhaného syra a na syr naložíme chladnú cuketu.

7. 

Okraje mäsa čo najpevnejšie pritlačíme k sebe a stiahneme pripravenou niťou.

8. 

voda 150 ml  olej olivový 50 ml  paprika červená mletá ½ ČL  cesnak 2 strúčiky

Hotový závitok preložíme do hlbokého pekáča. Podlejeme vodou a olivovým olejom. Povrch potrieme paprikou a prelisovaným cesnakom. Pekáč uzavrieme a pečieme pri 170-180°C 1 hodinu.

9. 

Upečený závitok necháme ľahko vychladnúť a nakrájame ho ostrým nožom na plátky.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť