Všetky recepty > Zákusky a koláče > Rolády

Banánová roláda

Jednoduchá a finančne menej náročná príprava chutnej a obľúbenej rolády.

 

Počet porcií: 12

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava piškótového plátu

vajce slepačie 5 ks  cukor kryštálový 5 PL  voda 5 PL

Vajíčka postupne rozbijeme a žĺtky oddelíme od bielkov. Päť žĺtkov vymiešame s cukrom a vodou. Z piatich bielkov ušľaháme tuhý sneh.

Príprava piškótového plátu

2. 

múka polohrubá 6 PL  kypriaci prášok do pečiva 2 ČL

Do žĺtkov zamiešame múku v ktorej sme rozmiešali kypriaci prášok. Jemne zašľaháme sneh z bielkov. Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto upečieme vo vyhriatej rúre na 200°C 15 minút.

3. 

Kuchynskú utierku namočíme do studenej vody, vyžmýkame a rozprestrieme ju na pracovnú dosku. Na ňu vyložíme upečené cesto aj s papierom. Cesto stočíme do tvaru rolády, zabalíme do vlhkej utierky a necháme chladnúť.

4. Príprava plnky

mlieko polotučné 1,5% 400 ml  cukor vanilkový 4 PL  puding vanilkový - prášok 2 PL  pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 3 PL

Uvedené množstvo mlieka rozdelíme na väčšie a menšie množstvo. Väčšie množstvo dáme variť s vanilkovým cukrom. V menšom množstve rozmiešame pudingový prášok a detskú krupicu. Keď mlieko zovrie, prilejeme pudingovo-krupicový nálev. Uvaríme hustú kašu, ktorú vychladíme vo vodnom kúpeli.

Príprava plnky

5. 

maslo 125 g  cukor práškový 5 PL  kakao - prášok 2 PL

Maslo vymiešame s cukrom a kakaom.

6. 

Vychladenú kašu pridáme k maslu a spolu zmiešame. Plát piškótového cesta rozvinieme pričom odstránime papier na pečenie a cesto necháme na vlhkej utierke. Po celom pláte rozotrieme plnku.

7. 

banány 3 ks

Na jeden okraj poukladáme ošúpané banány. Piškótový plát zavinie s plnkou do rolády.

8. 

Roládu otočíme a vytlačenú plnku z jej otvoreného okraja rovnomerne povrchu rozotrieme. Vyzdobíme kolieskami banánov.

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre ActiFry 2v1Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničku
Recepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyneRecepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyne
Vianočné receptyVeľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanie
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť