Všetky recepty > Zákusky a koláče > Sladké pečivo

Bábovka Deluxe

Vynikajúca bábovka vhodná aj ako zákusok na oslavu.

 

Čas prípravy: 2 h.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-greystar-greystar-grey

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • fotky & komentáre
  • ingrediencie
  • recept

1. 

piškóty kakaové 120 g  lekvár ríbezľový  maslo  kokos strúhaný

Piškóty natrieme lekvárom a vždy dve spolu spojíme. Formu na pečenie bábovky vymastíme maslom a vysypeme kokosom.

2. Cesto

vajce slepačie 4 ks  cukor práškový 160 g  mlieko polotučné 1,5% 125 ml

Cukor, mlieko a vajcia vymiešame do penista.

Cesto

3. 

kypriaci prášok do pečiva 12 g  múka hladká 250 g

Balíček kypriaceho prášku rozmiešame v múke. Múku postupne primiešavame k vajíčkam.

4. 

hrozienka 100 g  orechy vlašské 100 g

Orechy nasekáme a spolu s vopred namočenými a scedenými hrozienkami ich pridáme k cestu.

5. 

Do formy nalejeme tretinu cesta a povkladáme časť pripravených piškót. Postup zopakujeme.

6. Pečieme

Vrch bábovky zarovnáme a dáme ju piecť do vopred rozohriatej rúry na 45 minút, pri 175°C.

Pečieme

7. Karamelová poleva

cukor kryštálový 50 g  smotana sladká na varenie 3 PL  maslo 30 g

V hrnci skaramelizujeme cukor, opatrne primiešame smotanu (horúci karamel prudko pení). Miešame do rozpustenia karamelu v smotane. Odstavíme, pridáme maslo, rozmiešame a necháme chladnúť.

Karamelová poleva

8. 

Po upečení necháme bábovku trochu sa stiahnuť - odlepí sa od formy. Potom ju vyklopíme a necháme takmer vychladnúť. Polejeme ju karamelovou polevou a necháme polevu stuhnúť.

9. Slávnostné servírovanie

smotana na šľahanie (30-33% tuku)

Jednoducho na rezy nastriekame šľahačku.

Slávnostné servírovanie

Dobrú chuť!

Recept dňa
Staň sa našim fanúšikom!
Najpopulárnejšie recepty

  Viac  

Obľúbené vyhľadávania

Recepty na jedlá pre deti
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty indickej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Sezónne recepty
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty

© 2011-2017 NetCorp, s.r.o.  •  Poháňané systémom Master_CMS 7  •  Prihlásiť