Varená údená krkovička

Základný postup pri varení údeného mäsa vhodného k prívarkom ako teplý pokrm. Konzumujeme klasicky aj na studeno, s horčicou a chrenom.

Kuchtil

Počet porcií

—

Čas prípravy

1 h. 30 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie


	bravčová krkovička údená	1	kilogram

1. Príprava a varenie

Krkovičku umyjeme. Vložíme do studenej vody a pod pokrievkou varíme 90 minút.

Necháme vychladnúť, nakrájame na plátky, podľa potreby hrubšie pri servírovaní s prívarkom, alebo tenšie pri podávaní na studeno.

3. Použitie vývaru

Vývar z údeného vareného mäsa môžeme použiť na prípravu chutných desiatových strukovinových polievok.

Dobrú chuť!